trampolin4

Hejsan

Helgen har varit bra. Det blev inte tacoskväll med Carro i fredags för hon var sjuk. Jag köpte en ost och skinksallad och åkte hem till Fredrik istället :P blev sugen på sallad sen jag sett Louises bilder från det.

I lördags var jag hemma hos mamma och pappa och åt tacos, sen träffade jag Elin en stund. Sen skulle Elins kille komma så jag gick hem till Fredrik. Elins kille hade sovit över hos henne :O

I söndags kom mamma hem till mig med en byrå. Jag har ställt min stereo på den nu och rensat en garderob och lagt i grejjer i byråns lådor. Skönt med mer förvaringsutrymme..  Ordning i skåpen, ordning i själen.

Jag lagade ett gott recept som jag hittade på Icas hemsida. Såhär var det:

Het gryta med röd curry och kokos
Ingredienser
Portioner: 4

600 g benfri kotlett  eller fläskkarré
2 msk olivolja
2 msk red currypaste
1 burk kokosmjölk
2 msk fisksås
1 msk strösocker
1 burk ananas  ca 400 g
Några droppar citronsaft

Gör så här:

1. Skär köttet i strimlor.
2. Fräs currypastan i oljan tillsammans med ½ dl av kokosmjölken.
3. Tillsätt köttet och låt det bryna med.
4. Tillsätt resten av kokosmjölken, fisksås, socker, ananas i bitar och limeblad. Låt det koka några minuter.
5. Servera med jasminris, isbergssallad och tomater.

Igår var jag på interpool för att träffa klasskompisar. Vi blev inte så många men vi åt och drack gott :) jag åt Vegetariskt tzayspett med tzatziki, fetaost & bönsallad. Det var gott :) till det hade jag pommes och drack två glas vitt vin. Vi gick hemåt vid tio.
Idag ska jag handla och sen kommer Fredrik hit efter innebandyn, jag ska köpa semlor eftersom det är fettisdag :P

Det går bra i skolan, mycket läsning hemma och skriva analyser, annars går vi bara en dag i veckan. Jag har kokat apelsinsaft. En flaska gav jag till Anna :) hehe den blev bra så hoppas hon tycker det med.

I helgen kanske det blir utgång med Carro :) men jag lär spara lite pengar eftersom det blir fest nästa lördag. Nu på lördag måste jag vara barnvakt åt Alicia.. vi tänkte äta ben and jerrys glass ur byttorna :P en varsin. haha.

Imorrnkväll ska jag kanske träffa Johan och äta kinamat.. hoppas det. Han ska bjuda isåfall tror jag :) haha *kram*